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Weitere 5 Monate Lagerung auf der eigenen Hefe
Unter Einsatz des Gravitationsprinzips werden die Trauben für die temperaturkontrollierte Gärung unter Verwendung weinbergseigener Hefen in Fässer aus französischer Eiche gefüllt
fruchtig mit Andeutungen von Pfirsichkernen
Diese fusionierte in den 1970er Jahren mit den Genossenschaften aus Erlenbach und Weinsberg
bringen sie Ihren Balsamico entsprechend bereits seit 1940 in markanten Flaschen in Form von Parfüm-Flacons heraus
Weingut Uli Metzger Filet Noir trocken Rot Deutschland (6x0,75l) Navarra Weitere 5 Monate Lagerung aufSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU:
