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keltert auch feine Burgundersorten
Alain und Agnès Carrere bewirtschaften hier seit Jahrzehnten ihre Weinberge biologisch und erzeugen Weine
Vanille und dezentes Holz — sehr elegant
Die sichtbare Alterung der Oberfläche unterstreicht den Vintage-Charakter und macht jedes Stück zu einem individuellen Unikat
Eine elegante badische Antwort
ULISSE Merlot Rosato 2025 cinsault keltert auch feine BurgundersortenRos aus Merlot ist in Italien keine Selbstverstndlichkeit die Sorte stammt aus Bordeaux und wird hier meist rot ausgebaut. Tenuta Ulisse zieht daraus einen Rosato von krftigem Korallenrot, der mehr Substanz mitbringt als die blassen Vorbilder aus der Provence, an denen sich derzeit vieles orientiert. Der Boden ist sandiger Lehm; er lsst die Trauben gleichmig reifen, ohne sie zu berfttern. Prgend fr den Charakter ist aber die Standzeit auf den Schalen:
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