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Die Trauben für diese Spätlese kommen aus der VDP
Die Reben wurden bereits in den 1950er und 1960er Jahren gepflanzt
PASST ZU Gerichten mit kräftiger Sauce
Die lebendige Säure und die feinen Tannine tragen diesen Wein weit über den Gaumen hinaus
das Holz bleibt im Hintergrund und bringt nur Tiefe
Abtei "1937" Riesling Spätlese (Versteigerungswein) Jahrgang:2019 Die Trauben für diese Spätlese70 Prozent Steigung, alte Rieslingreben und Phyllit Schiefer verleihen diesem Wein seinen besonderen Charakter. Bereits die Nonnen der Heiligen Hildegard erkannten um 1150 das Potenzial dieses Steilhanges und pflanzten in dieser uerst anspruchsvoll zu bewirtschaftenden Lage Rebstcke. Die Trauben fr diesen Wein stammen ausschlielich von dem 1937 gepflanzten Weinberg und wurden in einem ber 50 Jahren alten Holzfass spontan vergoren. Um dem Wein
