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Beim Schreiben einer Beschreibung für diesen exorbitanten Wein ist man genauso überfordert wie beim Verkosten
reifte der Wein anschließend 14 Monate im Barrique
Halb deutsch
strukturiert
Das Finish ist klar
Weinheimer Kapellenberg Riesling 2023 Jaillet Beim Schreiben einer Beschreibung fürZwei Lagenrieslinge, zwei Charaktere: Whrend der Heilige Blutberg das klassische rheinhessische Spitzenprofil bedient, geht der Kapellenberg seinen eigenen Weg. Christian und Martin Hannemann lassen ihn machen spontan vergoren, lange auf der Hefe in alten Holzfssern gereift, unfiltriert und mit minimalem Schwefel abgefllt. Gewachsen auf Melaphyr, dem schwarzen Vulkangestein, das es in ganz Rheinhessen fast nirgendwo sonst gibt. In der Nase dunkel und
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