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wo die Messlatte hängt: karg und klirrend kühl
Phenolik stehen im Vordergrund
der nicht lieblich
Blütenhonig und mineralischer Präzision
die Holzstrukturen sanft betont und eine behagliche
E. Pira & Figli Dolcetto d'Alba DOC 2025 BIO artuke wo die Messlatte hängt: kargDolcetto ist im Piemont die Rebsorte fr den Alltag: frher reif als Nebbiolo, dunkler in der Frucht, milder in der Sure ein Wein, der keine Geduld verlangt, sondern getrunken werden will. Bei E. Pira & Figli wchst er in Monforte dAlba, in der Lage Ravera, mitten im Herzen des Barolo Gebiets. Die Bden sind typisch fr die Langhe: Ton und Kalk, dazwischen Mergel in beiden Spielarten kalkig wie tonig. Solche Untergrnde halten Wasser und geben es langsam
