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Nach der selektiven Handlese erfolgt die schonende Pressung
da die Bitterschokoladen-Noten im Abgang die Karamellisierung der Feigen aufnehmen und die Gewürze des Lamms ergänzen
reifen Kirschen und feinen Gewürzen
mineralische Tiefe aus den eisenhaltigen Call Vermell Böden und die mediterrane Seele Mallorcas
überwiegend mit ganzen Trauben
Champagne Deutz - Brut Rosé NV Lagrein Nach der selektiven Handlese erfolgtWeingut Champagne Deutz wurde 1838 vom aus Aachen stammenden William Deutz gemeinsam mit Pierre Hubert Geldermann im Dorf A an der Marne gegrndet mitten im Herzen der Champagne, mit annhernd gleich langen Wegen zu allen wichtigen Weinbergen der Region. Heute kommen ber 75 % der verarbeiteten Trauben aus Grand Cru und Premier Cru Gemeinden, 50 ha sind in Eigenbesitz, und die Trauben weiterer Flchen werden von Vertragswinzern zugekauft. 1882 gehrte
