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Im Bukett viel rote Kirsche
Die Reben (die ältesten 1936 gepflanzt) gedeihen auf den Bourgeois‘ Böden mit dem höchsten Silex-Anteil
ein Hauch von Veilchen
gefolgt von Cabernet Franc (20%) und Cabernet Sauvignon
weißer Lehm mit Kalkeinlagerung sowie Kieselsteinböden
Savigny-les-Beaune 1er Cru AOC „Aux Guettes“ 2021 | Halbe Flaschen im Gebinde:12 Im Bukett viel rote Kirscheweitere Weine von Domaine Pavelot Rebsorten: 100% Pinot Noir Ausbau: ber 12 Monate in Barriques, dabei 25% neues Holz Aux Guettes zhlt zu den besten Lagen des Weinguts. Ihren Namen knnte man mit so viel wie sich auf die Lauer legen oder aussphen bersetzen. Pavelot besitzt 1,48 ha dieses kalkhaltigen, nicht besonders tiefen und kaum fruchtbaren Bodens. Tiefrote Farbe, Noten von dunklen Beerenfrchten, prsente seidige Tannine mit fruchtigem Abgang.
