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- "Cellar Selection" Wine Enthusiast
Herkunft: Soave
Mit den restlichen Botanicals durchläuft der Gin eine Dampfinfusion
diesen Trend mit durchdachten Weinbau- und Weinherstellungsprozessen umzukehren
Persönliche Noten Der Wein wurde ohne tierische Produkte geschont und gefiltert und ist somit vegan
Grillo Naturalmente Bio 2021 - DOC Sicila 2019 - "Cellar Selection" Wine EnthusiastProduzent: Caruso & MininiTraubensorte: GrilloAlkoholgehalt: 13% HerstellungDie Trauben werden fr 4 12 Stunden im Stahltank mazeriert und danach sanft gepresst. Der Wein wird in Eichen und Akazien Tonneaux fermentiert. Die Reifung erfolgt im Stahltank "sur lies" (auf der eigenen Hefe) mit zweimal tglicher Aufrttlung der Hefe. Diese Battonage gibt dem Wein seine cremige Textur und Flle. Anmerkungen des WinzersGrillo ist die Flaggschiff Traube unter
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