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Um ein möglichst ursprüngliches und unverfälschtes Geschmackserlebnis zu erreichen wurde der Wein in alten Stückfässern spontan vergoren und wurde erst im Spätsommer des Folgejahres gefüllt
Ein vollmundiger Wein mit gleichzeitig feinster Präzision
reifer Pfirsich und Aprikose
die Rotfärbung des Berges ist deutlich zu erkennen) und die geschützte Südlage bilden die Grundlage für große Rieslingweine
gelegen direkt an der Grenze zum Rheingau
Chardonnay -S- trocken trocken Um ein möglichst ursprüngliches undKnackig frisch und fruchtig begeistert die Nase von Anfang an. Kristalline Struktur und vielseitige Aromen strmen entgegen Pomelo, Amalfi Zitrone und Mandarinenblte. Sehr dicht und konzentriert kommen sie an die Nase. Dezent buttrig ffnet er sich, das weckt die Erinnerung an eine Creme Brle, die gerade zart flambiert wird, dazu leichte Rauchnoten, mildes Toffee und laktische Tne. Davor steht weiterhin in einer krassen Prsenz eine dominante gelb
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