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pour aboutir à un miso profond et très riche en umami
Râpe japonaise traditionnelle
L’association de ces épices avec les jus d'agrumes typiques de la région donne un mélange équilibré et gourmand
ornée d’un motif de bambous inspiré de la nature japonaise
C'est dans ce contexte que Sea Vegetable a développé une méthode de culture terrestre unique au monde
Affiche Umami - Vert Matcha (A3) 036 pour aboutir à un misoPour clbrer nos 10 ans en 2024, Umami a collabor avec une illustratrice pour imaginer une affiche qui rend hommage notre univers et nos classiques travers des timbres voquant le voyage et lartisanat. On y retrouve nos incontournables comme les yuzus, le katsuo (bonite), les udon, le matcha, ou encore la bote bent, accompagns de paysages et de scnes inspires des producteurs artisans, comme la prparation du shoyu ou la rcolte du riz. Limage centrale du
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