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sublimée par un émail Namako traditionnel
est une variété de prune japonaise proche de l’abricot
elle concentre une grande partie des nutriments du kombu tels que le calcium
Avec une dureté de HRC 64-65
Grâce à une méthode exclusive limitant l’usage de sel
Chasen, fouet à matcha 100 poils logoté Umami verte sublimée par un émail NamakoFouet traditionnel en bambou, spcialement conu pour la prparation du matcha. Ses 100 brins fins permettent dobtenir une mousse onctueuse et soyeuse, sublimant les armes du th vert en poudre. Un accessoire artisanal, logot Umami, qui allie authenticit et lgance.
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