usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> La Coda di Volpe di Michele Perillo trova il suo habitat ideale tra le colline e le montagne dell'Irpinia
Una volta in cantina il vino subisce un processo di fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni a contatto con le bucce per 15 giorni circa in tini d'acciaio
La Grand Cuvée è frutto di un assemblaggio finale di uve raccolte da micro appezzamenti
Infine un lungo affinamento per 24 mesi in grandi botti di rovere austriaco Stockinger
Vini eccellenti di grandissima qualità"
Bardolino Chiaretto DOC 2022 Giovanna Tantini Gamay usare per iniziare il grassettoCaratteristiche Denominazione: Bardolino Chiaretto DOC Annata: 2022 Regione: Veneto Tipologia: Ros Vitigni: Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5% Colore: Rosa pesca tenue con riflessi madreperla Profumo: Note di agrumi, erbe aromatiche, spezie dolci e tostature Gusto: Pieno, fresco e sapido, corposo Gradazione: 12. 5 % Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Guyot su suoli di origine glaciale